尚美食堂 https://sm-goose.com/journal 鵝肉知識、加熱料理、家庭餐桌、家族故事與宅配指南。 zh-TW 冷凍熟鵝肉怎麼退冰與加熱？先看包裝標示的上桌流程 https://sm-goose.com/journal/reheat-goose-without-drying https://sm-goose.com/journal/reheat-goose-without-drying 冷凍熟鵝肉退冰與復熱，應先依包裝保存及加熱標示操作。整理冷藏解凍、收貨檢查與上桌前的實用步驟。 加熱料理 Sun, 23 Aug 2026 16:00:00 GMT 鵝肉部位怎麼選？先用人數、口感與當週供應做決定 https://sm-goose.com/journal/choose-goose-cuts https://sm-goose.com/journal/choose-goose-cuts 選鵝肉部位不必背固定答案。用餐人數、偏好帶骨或較瘦口感，以及店家當週供應，才是實際選購依據。 鵝肉知識 Sun, 23 Aug 2026 16:00:00 GMT 華哥、翰哥與怡靜：尚美鵝肉目前公開的家族分工 https://sm-goose.com/journal/family-market-story https://sm-goose.com/journal/family-market-story 尚美鵝肉由華哥、二代翰哥與怡靜共同經營。本篇整理目前獲授權公開的角色分工，以及哪些資料仍待本人確認。 家族故事 Sun, 23 Aug 2026 16:00:00 GMT